グルテンフリーダイエットとは、グルテンを含む食べ物を食べないようにするというダイエット方法です。ローラさんや長澤まさみさんを始めとした多くの芸能人が、このダイエット方法を実践しているそうです。また、世界に目を向けると、レディー・ガガやミランダ・カーなどもグルテンフリーを実践しており、さらにダイエット目的のみならず、体調改善・肉体改造にも役立つとのことで、なんとテニス界の王者ジョコビッチはグルテンフリーにを取り入れたことにより劇的に成績がアップしたそうで、その内容を纏めた本も出版しています。
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